¿En qué consiste este curso de cocina? Es un taller participativo pensado para los amantes de la cocina italiana y de sus masas, en particular de las pizzas y las focaccias. Aprenderéis a elaborar masas con sus pre-fermentos y sus diferentes cocciones. El curso estará compuesto por: 1. Pizza a la pala. 1.1 Pizza in […]