Aprende a elaborar una coca de Sant Joan de la mano del maestro pastelero Daniel Jordà. No te pierdas los trucos de Daniel para conseguir una coca de Sant Joan, BRUTAL. En este curso aprenderás a preparar la coca de Sant Joan de manera tradicional, con ingredientes sencillos y técnicas de horneado que te permitirán […]

En este taller aprenderemos a hacer deliciosas pizzas desde cero, utilizando ingredientes frescos y de alta calidad. Aprenderemos técnicas de amasado, fermentación y horneado para lograr una masa perfecta y crujiente. También exploraremos diferentes combinaciones de ingredientes para crear sabores únicos y deliciosos. El curso estará compuesto por: 1. Pizza Napolitana 2. Pizza Waffle 3. […]

¡Bienvenidos al curso sobre panes planos del mundo! En este emocionante viaje gastronómico, nos sumergiremos en la deliciosa variedad de panes planos que se encuentran en diferentes culturas de todo el mundo. Acompañándote en este curso estará Edu Lavandeira, quien os guiará a través de los secretos y técnicas detrás de cada pan plano tradicional. […]