¡Bienvenidos al curso sobre pasta fresca! En este emocionante viaje gastronómico, nos sumergiremos en la deliciosa variedad de pastas frescas. Este es un curso práctico en el que entre todos cocinaremos y aprenderemos las técnicas de preparación de pasta tradicional italiana hecha a mano y a máquina para que podáis replicarlo en vuestras casas El […]

Daniel Jordà, uno de los maestros panaderos más destacados de nuestros país, vuelve a Cereal Academy con una de sus creaciones estrella: El Panettone. En este curso descubrirás toda la teoría que hay detrás de este icónico pan dulce italiano, desde los fundamentos hasta los detalles más sofisticados.  Aprenderás de la mano de Jordà todo […]

¡Bienvenidos al curso sobre panes abriochados del mundo! En este emocionante viaje gastronómico, nos sumergiremos en la deliciosa variedad de panes abriochados que se encuentran en diferentes culturas de todo el mundo. Los panes abriochados son aquellos cuyas masas están enriquecidas con mantequilla, algo que los convierte en esponjosos, suaves y extremadamente adictivos. El curso […]

¡Amantes del queso, este es vuestro curso! Bienvenidos al curso sobre panes con queso del mundo. En este emocionante viaje gastronómico, nos sumergiremos en la deliciosa variedad de panes con queso que se encuentran en diferentes culturas de todo el mundo. Acompañándome en este curso estará el experto panadero Edu Lavandeira, quien nos guiará a […]

¡Bienvenidos al curso de dulces italianos! En este emocionante viaje culinario, exploraremos la rica tradición de la repostería italiana y aprenderemos a crear algunos de los postres más deliciosos y emblemáticos que Italia tiene para ofrecer. Desde las tierras soleadas de Sicilia hasta las montañas de los Alpes, Italia es famosa por su pasión por […]