¿En qué consiste este curso de cocina? Es un taller participativo pensado para los amantes de la cocina italiana y de sus masas, en particular de las pizzas y las focaccias. Aprenderéis a elaborar masas con sus pre-fermentos y sus diferentes cocciones. El curso estará compuesto por: 1. Pizza a la pala. 1.1 Pizza in […]

¿Te gustan las hamburguesas? Si tu respuesta es sí, sigue leyendo, te interesa. En este taller, Gluten Morgen, te enseñará cómo hacer los más ricos y esponjosos panes. Y como lograr con ellos las más suculentas e increíbles hamburguesas. Veremos desde cero cómo hacer cada tipo de pan, paso a paso, amasando a mano, en […]