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Curso de panes tradicionales con Daniel Jordà
Fecha: 14 septiembre | 11:30 - 14:30
Lugar: Cereal. Carrer Marie Curie, 6, 08970, Sant Joan Despí, Barcelona
Precio: 60,00€
¿Te imaginas poder hacer en casa esos panes tradicionales que tanto te gustan? Con el Curso de Panes Tradicionales con Daniel Jordà, ahora es posible. Daniel Jordà, reconocido panadero y experto en técnicas artesanales, te invita a descubrir los secretos detrás de tres panes icónicos que le han acompañado durante toda su trayectoria: El pan de máquina, el Llonguet y la clásica coca de forner.
Este curso está abierto a todos los entusiastas de la panadería, sin importar su nivel de experiencia. Si siempre has querido aprender a hacer panes tradicionales o mejorar tus habilidades, este es el curso perfecto para ti.
¿Qué Incluye el Curso?
- Bienvenida con café y desayuno. Un momento ideal para conocer a Daniel y al equipo de Cereal Academy.
- Todo el material para hacer las elaboraciones, así como las recetas de las mismas.
- Posibilidad de llevarte a casa tus propias creaciones.
- Obsequio por parte de Cereal Academy.
Las elaboraciones del curso serán:
1. Llonguet
El Llonguet es un pan muy presente en la isla de Mallorca, conocido por su textura esponjosa y su corteza crujiente. Posiblemente el pan preferido de Daniel, y a partir de que hagas este curso seguramente también será el tuyo.
2. Pan de Máquina
El Pan de Máquina o Pan Candeal es un pan tradicional que cada vez se ve menos. ¡Prepara tu rodillo porque este pan tiene más trabajo del que parece!
3. Coca de Forner
La Coca de Forner es una joya de la repostería tradicional. Este pan dulce plano, crujiente por fuera y tierno por dentro.
